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关于保定天马与筷子抹油的作用，可以从两个方面来理解：
保定天马抹油的作用可能在于对机械部件的润滑和保养，以维持其良好的运行状态，提高其工作效率和使用寿命，抹油可以保护金属表面免受磨损，减少噪音和摩擦，使得机械部件运行更为顺畅，油的涂抹也可能起到防锈、防水等作用。
关于筷子抹油，这通常是为了增加其使用时的顺滑度和防裂功能，抹油可以使得筷子在使用过程中更加顺滑，减少手部摩擦，提高用餐的舒适度，如果筷子材质容易开裂，抹油也可以起到一定的防裂作用。
这些作用都是基于一般的理解和推测，具体作用可能因实际情况而异，如果有更具体的需求或情境，可能需要更详细的信息来准确解答。